Cara Membuat Tahu Bulat Ala Abang-Abang - CHIKA APRILIANA SALSA BELLA - X APHP 2
Bahan-bahan 5 porsi 15 buah Tahu Putih Halus 3 butir Kuning Telur 1 sdt Baking Powder Double Acting 3 sdt Kaldu Bubuk secukupnya Minyak Goreng CARA MEMBUAT 45 menit 1 1.Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Usahakan sampai seminimal mungkin kandungan airnya dan tinggal ampas seperti gambar. 2 2.Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan Baking Powder Double Acting. Campur sambil diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu. Jika tidak ada BPDA, bisa juga menggunakan baking powder biasa, tpi tambahkan stgh sdt lagi. kemudian tes rasa sesuai selera. 3 3.Setelah rasa nya pas, buat bulatan dengan menggunakan telapak tangan sampai permukaannya licin. Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan dalam kulkas minimal 3-4jam. Tidak boleh masuk freezer ya. 4 4.Setelah 3 jam, keluarkan, biarkan 10 menit disuhu ruang. Sembari menung...